Me encantaría saber cuáles de las preparaciones de masas pueden adaptarse para pasteles de gran tamaño, como por ejemplo para bodas. Que también puedan llevar una cobertura por ejemplo fondant. Gracias
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Hola! @Myriam_Galindo
Esté curso más que todo es de masas para Petit four.
Te recomendaría que revises el curso de tartas creativas con buttercream. Ahí encontrarás recetas que son especiales para montar tartas por pisos de bodas o que pueden ser cubiertas por buttercream o fondant.
Saludos.
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