Buenas, en la receta del turrón sacher , en los ingredientes para la elaboración del ganache de chocolate el resultado es mas una crema de mantequilla de chocolate mas que un ganache debido a la cantidad de mantequilla de la receta, creo que hay una errata y al resto de los ingredientes le faltan un 0, yo lo he hecho por segunda vez añadiéndole el 0 y el resultado es mucho menos mantequilloso.
Un saludo