Según el manual complementario, se indica que el tronco del brócoli no es comestible… Cual es la razón por la que el tronco del brócoli no es comestible, a diferencia del romanesco o la coliflor?
Hola J_C!
Imagino que se refiere a la parte más central del brócoli por su textura.
Entiendo por lo fibroso que resulta. Mil gracias!
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