Hola, No soy profesional, solo aficionado y tomo el curso para disfrutar de esta “afición por el Gin Tonic” en casa.
Voy en la parte del curso de los perfect serve y me surgió una duda. Se que hay miles de combinaciones posibles entre tónicas y ginebras y pero de pronto nos podrías dar algunas recomendaciones generales para mezclar los sabores más tradicionales de tónicas con tipos de ginebras.
Gracias de antemano, me ha encantado el curso.
Hola Jaime_lara!
LEVEL 1: tónicas (plane/normales) con Gins secos, twist cítrico.
LEVEL 2: tónicas aromáticas o Gins aromáticos con twist o aportaciones relacionados con los dos anteriores elementos.
LEVEL 3: aportaciones extras con espumas, humos, encapsulados, etc… imaginación al poder
Ejemplos:
Schweppes tónica + Gin Nº3 + Twist limón y pieles de lima con la copa/vaso bien fría y hielo top.
Le Tribute tónica + Gin Monkey + Trozos de lulo o carambola y twist especies indias copa tipo de vino grande.
Fever Tree tónica + Gin GVine + Trozos de uva sin pepitas + Oxalis + Hielos aromatizados con angostura.
(son gustos personales y relacionados entre ellos )