Hola. Pregunta: cuando hago la masa de pizza con levadura dejo esperar 2 horas a temperatura ambiente cuendo que creado las bolas, si lo hago con masa madre cuanto tiempo debo esperar a temperatura ambiente antes de meterla a la nevera? Y tambien en nevera son 24 horas o 48 horas con masa madre?
Finalmente pasado el tiempo en la nevera, cuanto tiempo.con anticipacion debo sacarla a temperatura ambiente antes de armar la pizza? Tanto con levadura normal como con masa madre?
Gracias