Tiempos cocción arroz

Siempre me asalta una duda a la hora de utilizar arroz integral en una preparación en el restaurante. Normalmente, el método que utilizo con el arroz refinado es dejarlo un punto atrás, abatirlo e ir terminándolo en una sartén con el resto de los ingredientes. Es posible hacer lo mismo con el arroz integral? Cuál sería la mejor manera de ensamblarlo durante un servicio?. Un saludo

Hola Maria_Jesus_Lopez_BI
Puedes realizar igual ya que aparte tienes la característica que el arroz integral es más duro y será difícil que se pase.