Tiempo en el horno

Hola, mi nombre es Rafa…
Despues de la cocción de 12 min de la foccacia genovese, ¿hay que sacarla del horno?…¿o la dejamos dentro del horna hasta que se enfrie? Gracias

Hola Rafa_Ralf!
Una vez acabas la cocción retirar del horno.