Cuéntanos qué quieres aprender y cuál es tu nivel en la cocina para que podamos sugerirte las mejores opciones de cursos.
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¡A por ello! Les leemos.
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Hola, me gustaría hacer pierna de cordero y cochinillo en el horno, saber cual es la temperatura adecuada, (mi horno también tiene función vapor). y otra receta sería dulce de cidra o cabello de ángel. tengo conocimientos, pero quisiera perfeccionarlas mas. gracias un saludo
Hola @Sol_Damiani en mi caso tengo conocimientos de nivel medio sobre bollería, panadería y pastelería y quiero aprender nuevas cosas y perfeccionar mis conocimientos.
En el caso de la cocina, tengo conocimientos básicos y quisiera aprender platos que me abran el abanico de posibilidades y me hagan salir de siempre lo mismo.
También me interesa la fotografía y la presentación de los platos.
Un saludo
Hola, @Maria_Palacios
Tienes el curso de cocina con carne de cerdo.
Y también el curso de Iniciación a la Cocina Profesional: Clasificación, Despiece y Cocción de las Carnes.
Tomaremos en cuenta tus otras propuestas de cursos.
Saludos
Equipo Scoolinary.
Hola, @Mercedes_de_Miguel
Te recomiendo estos cursos que son muy buenos.
Cocina básica en casa: arroces
Cocina básica en casa: pasta fresca italiana
Cocina Básica en casa:Salteados
Y también estan los dos cursos de Fotografía gastronómica de Jimena Agois.
Y para aprender a emplatar tienes estos cursos disponibles:
Saludos
Equipo Scoolinary.
Muchas gracias Sussan, me los apunto.
Un saludo
Hola, @Sol_Damiani. Me gustaría aprender a hacer buenos bizcochos veganos.
Como sustituir los huevos en repostería.
Mi nivel en la cocina es medio/bajo. Quiero ampliar mis conocimientos y poder ponerlos en práctica a nivel casero.
También me interesa el tema de presentación de los platos.
Saludos.
Hola, @Isabel_Escriva
En el curso de pastelería vegana y dentro de la recetas de Crostata de Cacao y mousse de chocolate tienes la receta de bizcocho de chocolate y banana vegano 
[Scoolinary]
También te dejo dos cursos de emplatado o presentación de los platos que te pueden interesar.
Introducción al emplatado 
[https://www.scoolinary.com/courses/introduccion-al-emplatado]
Técnicas de emplatado👉[Curso Online: Técnicas de Emplatado con David Rickett - Scoolinary ONLINE]
Saludos.
Equipo Scoolinary.
Hola. Quisiera aprender sobre embutidos, morcillas, salamis. Gracias
Hola, @Marisun_Days
Gracias por tu sugerencia la tomaremos en cuenta.
Por lo pronto te recomiendo el curso de Despiece y Técnicas de Aprovechamiento del Cerdo, dónde puedes aprender a elaborar Salchicha,tocino y jamón americano.
Saludos
Equipo Scoolinary.
Hola @Sol_Damiani , ya estoy de nuevo por aqui 
Pues a mi me interesa mucho la cocina de vanguardia, tengo algunos conocimientos básicos sobre ella pero me gustaría saber manejarme con soltura y perderle el miedo 
Por ejemplo, hice algo de esferificación inversa pero la directa aun no la controlo y eso me trae dolor de cabeza 
Mi nivel en cocina creo que es medio aunque he de confesar que siempre siguiendo las recetas y soy bastante lenta, pero los resultados suelen ser buenos.
Saludos
Hola, @Maloles_Munoz
Te recomiendo estos cursos que pueden ser de tu interés.
Saludos
Equipo Scoolinary.
Mil gracias @Sussan_Estela_Olaya por tu recomendación . Ya mismo los anoto en mis favoritos! 
Saludos
Otro curso interesante “relacionado”, aunque con otra técnica de cocción, serían los cursos de cocción al vacío. Hay un par específicos sobre carne y otro que combina las técnicas de vacío y brasa.
Otro buen curso sobre carnes es este curso sobre carnes de vacuno. De nuevo, técnicas de cocción distintas.
Tenemos toda una categoría de cursos de cocina de vanguardia. En mi caso quedan muy lejos de mi nivel, pero es realmente un espectáculo ver cocinar a estos/as maestros/as