Tarta 100% chocolate. Dudas

Si no tengo horno de vapor, a qué temperatura y cuanto tiempo ha de estar el bizcocho en el horno convencional?

Una vez montada la tarta con el glaseado, debe consumirse o puede consevarse en la nevera? por cuanto tiempo?

Hola hola!
Si no tiene horno a vapor tiene que utilizar la cocción convencional a 180ºC.
Cuando se acaban las tartas se recomienda el consumo al día o día siguiente máximo.

Gracias, me ha quedado muy bien

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