Que diametro tienen las pizzas? Para unos 250gr
Hola Karim_Banon!
Pues según tu destreza con el estirado pero rondan los 30 cm.
Hola, cuanto sería el tiempo ideal de cocción para las pizzas? Teniendo horno industrial deberia ser menos?
graaciass
Hola Pedro_Sala!
El chef recomienda unos 90 segundos en horno napolitano apartir de aquí pues tendrás que ajustar el tiempo y temperatura que tu puedas conseguir.