Streusel de lima

Pastelería y Repostería Curso Grandes Clásicos de la Pastelería Americana
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hola,

La chef indica dejar 24h el streusel en congelación. No obstante en el video se indica en frigorífico. ¿dónde debe dejarse?
gracias

2

Hola Cup_cakes!
Refrigerado.