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Hola, un consejo muy valioso para mi es aprender a cocinar recetas tradicionales de tus padres, abuelos.
Si tienes la suerte de tenerlos, puedes aprender de ellos mucho y que ciertas recetas nunca se pierdan.
Saludos
En pastelería es importantísimo seguir las medidas al pie de la letra
O no saldrá como dicen los chefs
Para ello es importante hacerse con una buena báscula. Y si necesitas pesar cantidades muy pequeñas una báscula de precisión será tu aliada.
Hola a todos . Mí consejo más importante es priorizar la calidad de los ingredientes…más en pastelería …un diferencial importante es que tu producto sea bueno…siempre digo que si una torta la sirves y dejan partes en el plato es un fracaso…si no queda nada …ese es tu éxito .
Y otra cosa …muyyy importante para mí …es la alegría al cocinar …no se porque pero las cosas salen mucho mejor …no hay dudas
Me encantaaaa…muy importante
Es importante pararse un momento a leer y entender bien las recetas para saber qué se necesita y tener los pasos claros para no ponerse a hacerlo y de repente darse cuenta que te faltan ingredientes o no tienes cantidad suficiente de alguno y no poder hacerlo.
Completamente de acuerdo contigo @stella_gagliano la calidad de los ingredientes hace la diferencia y la alegría y el cariño con que se hace se nota.
Primera participante completando el Mini Reto 5: @Isabel_Escriva
Me encanta este consejo. Porque además conservamos la cultura gastronómica con todos sus secretos y así volvemos este mundo aún más hermoso 
Mini Reto 5 Completado:
@JUAN_JOSE_ORTA_HERNA ¡Valiosísimo también! Todo puede “malir sal” 
si en pastelería no seguimos la receta. 
@Mercedes_de_Miguel Si si y si!
@stella_gagliano la calidad ante todo. ¡Estupendo! Y 100% de acuerdo con el mood para cocinar: lo vemos en tus redes 24/7
Hola,
Mi consejo es : No te rindas sin no te sale alguna receta, hazla una y otra vez, ten en cuenta todos los paso e ingredientes.
Mi consejo es intentar disponer de ingredientes de calidad. A veces sigues todos los pasos al pie de la letra, utilizas las técnicas correctas, respetas los tiempos, etc… pero un mal producto estropea tu receta.
Un saludo!
Mini Reto #5 cumplido:
@Diane_Garcia #teamDiane: nunca me rindo. Si no, ¿Pa´qué? ¿No?
Muy de acuerdo @Maria_Ruiz1
El mejor consejo culinario es el mismo que para todo lo demás
Por muy lejos que veas ciertas cosas lo importante es ir dando pasitos y cuando te des cuenta, ahi estarás
Completamente de acuerdo @Diane_Garcia y @Javier_Aldea Cada intento nos ayuda a mejorar y en los errores hay grandes aprendizajes
enseña lo aprendido, enseñando aprenderas mucho mas.
Me gustaaa
Consejo para pizza.
La temperatura siempre importa, a la hora de hacer tu masa tienes que considerar la temperatura ambiente, en donde vivo alcanzamos temperaturas de 45c exterior, en interior con aire acondicionado llegamos a 25-27 grados, tube que ir haciendo experimentos como meter la harina Al refri antes de empezar a amasar
Hola, para mi un consejo muy valioso es aprender de las abuelas que hacen unas recetas espectaculares.
Yo aun sigo aprendiendo cosas de mi abuela.
Saludos