Hola mi pregunta es si puedo sustituir la Harina por Harina Sin gluten Mix tipo C y si la tarta quedara igual de esponjosa Gracias
Hola Alfredo_Benito_Rusin!
Posiblemente tengas que reducir la harina ya que este tipo suele ser más consistentes, prueba con un 10% menos y anota los resultados. Cuéntanos y cuelga foto para ver!
hola que tal? hice lo que me comentaste reduje, la harina sin gluten 10% Aprox puse 72g el resultado me a gustado bastante queda super cremoso por dentro y costra por fuera
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Hola Alfredo_Benito_Rusin!
Tiene muy buena pinta 
Soy muy fan de la costra!