Reemplazo del azucar

Hola, quiero hacer un strudel aleman, y me interesa saber si puedo reemplazar el azucar por otro ingrediente? Será posible algun tipo de edulcorante o algo por el estilo? MUCHAS GRACIAS

Hola Hola Francisco_Gutierrez!
Puedes sustituir por otro tipo de azúcar o edulcorante, vigila la cantidad y anota en tu recetario. Ya me cuentas que usas.
ENJOY