De los ingredientes clave no entiendo cómo crear o adquirir en México:
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Miso
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Té kikucha
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Tempeh (al buscarlo solo me salen resultados de libros)
A ver qué me sugieres, muchas gracias!
Pues tienes que adaptar a tu territorio. Van algunas sugerencias:
Miso por un tipo de caldo o sopa vuestro.
Té por una infusión o un tipo de Ágave.
Tempeh por otro producto similar o una soja texturizada.