Receta de yema

Habéis añadido una receta de yema que no tiene video.
En los ingredientes aparece 1gr de cremor tártaro. ¿Qué es? ¿Dónde se puede conseguir?.
Un saludo.

Hola Marta!
Es un ácido.
Tienda de productos de pastelería o online
TINDA ONLINE

te adjunto también la explicación de la wiki…
WIKIPEDIA

Hola!
Se me plantea la duda siguiente. Se puede tintar la yema clara? Y si se puede… con que tipo de colorante?

Gracias!

Hola rosa_sallent!
No se a que te refieres si yema o clara pero existen colorantes para todo tipos de productos ya bien sean hidrosolubles o en extracto para cosas más grasas o con densidad.
También puedes hidratar el hidrosoluble y luego añadir a tu receta.