Hola
Para los métodos más tradicionales de filtrado como el filtro de algodón y “café en olla”, existe alguna recomendación de ratio, Molienda y tips para obtener café de calidad??
Personalmente me gusta explorar métodos. Para el algodón he probado como V60 y Chemex… Y con el de “olla” parecido al de la francesa, pero agregando el café al final de todo el proceso
Agradecería sus comentarios
Saludos
PD. agregaría info del café turco (en ibrik o cevze) con ratio 1:7 o 1:8, Molienda extra fina y especialmente con cardamomo