Rabo de toroq

Me gustaría saber cuánto es el tiempo de cocción en una olla express rápida y sino tengo caldo de vacuno, puedo usa uno de ave , o cual???

Hola Laura_Llorente!
Puedes usar el caldo que quieras y hacer tu propia versión.
Cocción aproximadamente 1-1,20 H.

Laura_Llorente!
SI tus trozos son más grandes prolonga la cocción a 90 min.
Tienes la receta y los tiempos en el curso, te recomiendo imprimir para seguir los videos y anotar posibles cambios.