Hola. Me gustaría saber las proporciones de los ingredientes para la masa de pizza, en caso de querer hacer únicamente 2 pizzas. O en caso de no ser recomendable, qué hacer con el resto sobrante, si se puede congelar.
Gracias!
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Hola Jose_Gallardo_Bernal
Realiza y recocina todas las masas, congela para siempre tener lista la base y acabar cuando venga en gusto.
Tienes las recetas adjuntas en el curso.
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Hola disculpa que me meta en su conversación. Pasa que yo también he estado tratando de hacer la masa para 4 y para 2 pizzas . Sigo las cantidades proporcional a lo que aparece en los recetarios. Y la masa se me pega a las manos y al mesón…es horrible.¿ Por que pasará eso? Yo no tengo espacio para congelar. ¿Que receta puedo seguir que sea para 2 y 4 pizzas? Yo uso el amasado directo con amasadora y harina 00.levadura fresca. Ojalá me puedan ayudar .quedo atenta.gracias.
Hola Laura_Elia!
La receta tendría que ser la mitad, no dispongas de todo el agua inicialmente porque puede que la masa no la necesite toda, de ahí que el resultado sea esa enganchosidad.