Hola. Me gustaría saber las proporciones de los ingredientes para la masa de pizza, en caso de querer hacer únicamente 2 pizzas. O en caso de no ser recomendable, qué hacer con el resto sobrante, si se puede congelar.
Gracias!
Hola Jose_Gallardo_Bernal
Realiza y recocina todas las masas, congela para siempre tener lista la base y acabar cuando venga en gusto.
Tienes las recetas adjuntas en el curso.
Hola disculpa que me meta en su conversación. Pasa que yo también he estado tratando de hacer la masa para 4 y para 2 pizzas . Sigo las cantidades proporcional a lo que aparece en los recetarios. Y la masa se me pega a las manos y al mesón…es horrible.¿ Por que pasará eso? Yo no tengo espacio para congelar. ¿Que receta puedo seguir que sea para 2 y 4 pizzas? Yo uso el amasado directo con amasadora y harina 00.levadura fresca. Ojalá me puedan ayudar .quedo atenta.gracias.
Hola Laura_Elia!
La receta tendría que ser la mitad, no dispongas de todo el agua inicialmente porque puede que la masa no la necesite toda, de ahí que el resultado sea esa enganchosidad.