Buenos dias. Como se procesa el pure de zapallo y el de remolacha usados en las masas de empanadas?
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Hola, @Ximena_Rodriguez
Cuando en una receta se “habla” de procesar se refiere a triturar, moler o licuar cualquier ingrediente hasta que quede fino o tipo puré, la textura o densidad depende mucho de lo que la receta pida o de los ingredientes extras que está pidiendo la receta. Quiere decir que si en la receta tiene zapallo y caldo tendrás un resultado más líquido y si solo pide procesar pulpa de zapallo tendrás un puré más denso.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Muchas gracias
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Hola @Ximena_Rodriguez 
¡Qué bueno que estés incursionando en este Curso!
Por favor cuando realices tus preparaciones, compártenos tus fotos 
¡Saludos y éxitos!
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