He realizado la masa de pizza directa con amasadora. Al final de los 10 minutos estaba muy pegajosa, no como la manejan en el vídeo.
Después de 1 hora de reposo, seguía algo pegajosa.
Puedo poner algo de harina en la superficie para trabajar???
Un saludo y muchas gracias
Hola @Fernando_Pons_Bordes puedes espolvorear tus manos y encimara para trabajar bien, solo la necesaria.
Muchas gracias
1 me gusta