Pescado en Europa para Ceviches

Alguien sabe, qué pescados hay en Europa para preparar ceviche?
Soy nueva en esta Comunidad, vivo en Alemania y la verdad no sé que pescado utilizar para preparar un buen ceviche.
Os pido que me ayuden, gracias

Hola Gaby_Castro!
Lubina, Dorada, Corvina, Pargo, Mero, Cabracho (ojo tiene muchas espinas), Salmonete grande, Rodaballo… Tienes muchos.