Este curso me inspiro muchísimo, está muy completo y le da vida a la imaginación. Pronto empezaré a preparar como plato estrella en mi restaurante platos con pasta fresca pero tengo una duda. Si quiero comercializar la pasta, tengo que secarla o como sería el tema?
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Hola hola paola_barrera! Pues las tiendas italianas las venden frescas así que tu misma para realizar la venta, no se tu logística etc…