Hola buenos dias, queria saber si es que logro triplicar el tamaño del fermento en 2 horas, mucho antes de hacer los 7 pasos si es que puedo parar ahi y comenzar a utilizarlo. Es decir, para tener un buen resultado debno seguir los 7 pasos o al lograr triplicar el volumen en 2 hs ya llegamos al punto deseado? muchas gracias
Hola Paula_Ribolta_Prebis!
Para elaborar el fermento y seguir las pautas de Xevi tienes que realizar todos los pasos si. No puedes conseguir los 7 pasos en dos horas.
muchas gracias!
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