Para el procedimiento de la regeneración

Si no se tiene un horno que humidifique el producto simultáneamente que lo hornea. ¿Se puede usar como sustitución un horno convencional y colocar, por ejemplo, una cazuela de barro en su interior con agua mientras horneamos el producto?

Es complicado conseguir la misma técnica de esa manera.

Casi mejor que sumerjas en el agua.