Hola.
La panceta de cerdo al sacarla despues de 12 horas del thermo circulador la puedo almacenar ?
otra pregunta, puedo meter al themo circulador carne congelada o fria?
saludos
Hola Everardo_Ramirez!
Puedes abatir de temperatura la panceta y conservar sin problema.
Que objetivo es el de sumergir la carne congelada o fría en el thermocirculador? Descongelar ? si es así no es lo más apropiado ya que la descongelación rápida no es recomendada.