Cómo se elaboraría un pan unicamente con masa madre? me encantaría aprender a hacer pan, sin embargo me importa demasiado la salud, y en otro curso de Scoolinary, en desayunos veganos y saludables comentan que el pan saludable solamente aplica con masa madre como ingrediente total. Crees que puedas ayudarme?
Hola Pablo!
Te adjunto una receta básica de pan únicamente de masa madre.
Ingredientes
- 500 g de harina panadera
- 310-320 g de agua
- 150 g de masa madre
- 10 g de sal
Ya me cuentas!
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