Opciones con masa de croasanes

Hola quería saber que otras cosas se pueden hacer con la masa de los croasanes y dar salida a los recortes.Por cierto salen espectaculares y las trenzas brutales.Mil gracias

Hola Vanesa_Vazquez1!
Tienes un postre muy tradicional que se hace con los recortes de hojaldre, COCA DE LLARDONS (chicharrones) es típico de la zona a de Cataluña, lleva también piñones y azúcar (restos de hojaldre y chicharrones).