Mousse de mango con glaseado de mango y gelificado

En este curso viene la receta del merengue natural pero en ningún video del curso se ve como realiza el merengue, en donde se puede visualizar?

Hola M_Jose_Mardones!
En el capitulo 2 tienes el video del merengue para mouse.
Cualquier duda estamos en la comunidad.

Muchísimas gracias por l apronta respuesta , no lo había visto

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