Tengo una inquietud. Vivo en Perú, en el sur, en una ciudad que se encuentra sobre los 1400 msnm, en un clima seco y caluroso; quisiera saber si para las condiciones de clima y altitud en que me encuentro, para un buen leudado de las masas, habría que modificar las medidas de las recetas.
Gracias
Hola Jose_Fernandi_Ibarco!
Mismas cantidades en la receta.