Modelos recomendados de cámara de stock

¿hola buenas podríais recomendar marcas y modelos específicos para cámara de stock fiables ? sería para un restaurante pequeño . llevo tiempo buscando y todos los vendedores me dicen que su modelo es fiable pero no me acaban de convencer , al hacer toni tanto hincapié en la importancia de la temperatura pues no me atrevo a dar el paso e implementar la cocina al vacío , gracias y saludos.

Hola Ruben_Colorado_Maran!
Es importante la calidad y el control de la maquinaria para tener una temperatura constante, descarche y recuperación. Marcas existen mucha y más a nivel profesional.

hola gracias por responder . podría nombrarme algun modelo que sepa que funciona bien
yo tengo todo fagor así como un usb que registra la temperatura y al descargar los datos estos pasan de 3 grados incluso con una configuración menor a ese valor
saludos

Hola Ruben_Colorado_Maran!
Infrico funciona bien.

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