Me llamo Alejandra y soy de Montevideo, Uruguay. Dejo abajo mi versión de la pizza con pasta choux que debo decir que me voló la cabeza esa receta y tuve que probar un bar de variaciones.
En la imagen tenemos la pizza con salsa de frutillas, tomate y canela; con frosting de coco, garrapiñada de almendras y hojas de menta.
Y en el video y en la otro foto otros intentos en donde le agregue también un pesto de menta y nueces
y una esferificación de maracuya para que simule ser un huevo arriba de la pizza