Como quitarle el amargo a los cítricos?
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Hola, @JULIAN_DAVID_PARADA
Para quitarle el amargor por completo debemos poner la cáscara de las naranjas o limones en agua y luego se lleva a cocinar en una olla a fuego fuerte, y cuando hierva retiramos el agua esté proceso lo vamos a realizar dos veces. Luego retiramos o drenamos todo el líquido de cocción dejamos enfriar las cáscaras de los cítricos y seguimos en proceso de preparación de nuestras mermeladas o jaleas.
Saludos
Equipo Scoolinary.
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Hola @JULIAN_DAVID_PARADA 
Bienvenido a nuestro Foro.
Espero te haya servido la respuesta de Sussan y que disfrutes este Curso.
Te pedimos que cuando realices tus preparaciones las compartas con nosotros enviando tus fotos. Amamos compartir procesos.
¡Abrazo!
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