Hola, hice merengue suizo para montarlo sobre el pie de limón y lo puse en el horno para que seque por 10 minutos y cuanto lo retiré vi que estaba saliendo almíbar del merengue. A qué se debe??? Gracias.
1 me gusta
Hola Marisol_Teresa_Galin!
El chef no lo realiza así…
Probablemente no realizaste bien el merengue y se ha separado. Este error se llama: El merengue llora.
gracias por tu comentario
1 me gusta