He dejado la masa madre en la nevera 6 dias como dice en el curso porque no la iba a usar en ese momento y se ha creado una superficie de agua encima y la mezcla no es homogenea, pero si tiene burbujas y huele bien
Es normal,? esta estropeada? la puedo usar?,
Hola Maria_Jesus_Alvarino!
Puedes usar, solo que ha decantado y posiblemente esa parte de superficie líquida sea de la condensación de la fermentación y gotea de la tapa.