Buenas tardes,
no dispongo de tiempo para hacer masa madre y no me la venden. He encontrado masa madre SECA, liofilizada, imagino.
En esta receta de panetone, cómo la utilizo?. Pongo lo que viene en el sobre
Añadir un sobre (20gr.) por 1/2 kg de harina. Añadir el resto de los ingredientes y amasar. Seguir la panificación habitual.
Puedes ayudarme a descifrar mejor esto?.
Muchas gracias!!
Hola mar_soriano!
Desconozco la realidad de esto, intuyo que simplemente es levadura orgánica seca.
Prueba y nos cuentas + imprime recetario y anota los resultados y modificaciones.
Comparte en la COMUNIDAD por son más las personas que tienen el mismo inconveniente. GRACIAS.