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Hola, @Fabio_Zucchinali
Se ve excelente, la estás cuidando muy bien.¿Tienen nombre tu masa madre? .
La mía sí,se llamaba Baby Poison.
Saludos.
Equipo Scoolinary.
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Hola @Fabio_Zucchinali se ve muy bien. Tiene muchas burbujas señal de que tiene actividad.
Sigue cuidándola y te dará grandes satisfacciones en forma de panes.
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Fabio
Tiene muy buen aspecto. Es una masa madre sólida (con hidratación al 50%) y de harina integral ¿verdad?.
Es un ser vivo, ahora hay que cuidarla pero con las alegrías que da una buena masa madre, merece la pena los cuidados que requiere.
Yo soy de las que pienso que cuando uno consigue hacer una buena masa madre ha cumplido un hito en su vida. Es un antes y un después. 
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Hola Fabio que rico que te animas a producir tu propia levadura. Se notan esas burbujas de dioxido de carbono intentando escapar, lo cual es signo de actividad en ella. Se puede ver que la tienes dentro de los que parece un horno. El tema de la temperatura es de vital importancia para que esta se mantenga activa. Donde yo vivo es hay dias de 17 grados y a veces les cuesta ser activas , por lo cual me toca ayudarlas con un baño maria.
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