Maquinaria para heladería artesanal

Algunas recomendaciones de maquinaria para heladería artesanal para nivel doméstico o amateur? o algunas opciones domésticas, como por ej. uso de ollas convencionales, baño maría invertido, etc.
Gracias

Hola Carlos_Pinochet!
Existen heladeras caseras de poca capacidad.
Te adjunto el link de una, las profesionales son de gran capacidad y de precio elevado.
HELADERA CASERA

1 me gusta

Muchas gracias Josep, revisé las características y veo que estas heladeras caseras son muy buena opción para la mantecación. Solamente me estaría faltando alguna máquina (para uso hogareño) para el proceso de maduración.
Saludos :grinning:

1 me gusta