Buenas, la leche malteada la puedo realizar en casa juntando al 50% leche en polvo y harina malteada tostada? si no es así como la podría realizar.
Un saludo
La combinación técnica seria malta de cebada, harina de trigo y leche en polvo.
Te adjunto una formula que me funciona muy bien:
- Malta molida – 1 cucharada sopera
- Leche – 200 ml (puede ser de vaca, cabra o leches vegetales de soja, arroz, avena o almendras)
- Azúcar o edulcorante Stevia al gusto
Enjoy M_Jose_Mardones!