Leche de Tigre

Buenas tardes… quería hacer una consulta: estoy haciendo el curso de Cocina Peruana y me gustaría saber si una vez realizada la leche de tigre, ésta se puede congelar e ir usándola paulatinamente o se tiene que usar recién hecha…??

Muchas gracias,

Hola Ricardo_Prats!
Yo la congelo para tener siempre lista.

Muchas gracias Josep!! :+1:t3:

Hola,
Una duda, la leche de tigre lleva jugo de lima o no? En el vídeo no aparece pero en la receta indican que si que se añade al final con la sal.
Gracias

HOla srs_p_f!
Si si que lleva, ese toque de frescor lo aporta la lima o cítrico.