Laminas de gelatina

Buenos dias
aquí en Ecuador es difícil encontrar la gelatina en laminas, solo tenemos gelatina en polvo, cual es la proporción entre polvo versus la de lamina, ósea por cada lamina cuantos gramos seria de la de polvo
saludos

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Hola, @Javier_Saenz_de_Vite

Está pregunta ya la respondí en tu otro post que dejaste.:wink:
Te vuelvo a contestar, si una receta tiene 3 hojas de gelatina y queremos pasarla a gelatina en polvo se tiene que multiplicar las 3 hojas de gelatina por 1,5 o 1.6 el resultado será la cantidad de gelatina en polvo que necesitas.
Para hidratar la gelatina en polvo o la grenetina se hidrata con 5 veces el peso que tengas de gelatina o grenetina en polvo.

Te dejo una tabla de equivalencias entre laminas y polvo de gelatina.

Saludos
Equipo Scoolinary.