Huevos escaldados y escalfados: equivalentes en francés?

Hola a tod@s,
Como traductora me interesa también en la linguística culinaria y aquí precisamente en estos dos tipos de cocción: Huevos escaldados y escalfados. A saber si hay nombres de técnicas equivalentes a esas en francés, las diferencias o similitud con el huevo poché . Por eso si hay alguien de habla francesa entre vosotros que puede ayudarme, le agradezco de antemano.

Hola Chrislene_MURAT!
Es el huevo poche.

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Hola, Josep: Gracias por tu repuesta. Es que no sabía que había varias técnicas de cocción para hacer el huevo poché.

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