Harina y tipo de semola

Buenas me gustaría saber que tipo de harina se usa para hacer cualquier pasta? y la sémola que usa para que no se pegue es alguna en especial? o cualquier sémola valdría. Con esto no haría falta colgar la pasta en ningún lugar para que se seque un poco entiendo. Un saludo y gracias.

Hola Francisco_Martin!
Te recomiendo imprimir el recetario para seguir los videos y recetas, allí te especifica todo lo que preguntas, está en el capitulo 1.

Gracias Josep! lo tendré en cuenta para otros cursos…Un saludo y buen puente :wink:

1 me gusta