Hola, que harina de usa para los eclaire , harina floja o harina media fuerza? y entonces cual es la receta correcta la de josep o la de joanna ?
Hola Tania_Isabel_Jerez_A! Adjunto cuadro de tipos de harina para que veas una clasificación rápida. Prueba y la que más te guste, las dos son correctas.
