Hola, soy amateur y no estoy segura de cuál usar en algunos casos.
En súper pan integral especifica harina integral fina. ¿Es referida a trigo¿
.En pan de leche y sésamo en la esponja pone harina común y en la masa harina blanca. La que hay que usar es la harina panificable también llamada de media fuerza en los dos casos y se les llama también harina blanca¿
Hola Rocio_Antona_Illanes!
Te adjunto una imagen para que te guíes de los tipos de harina, a mi me ha ayudado mucho.
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Muchas gracias Josep. Un saludo.
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