Gominolas de vino tinto

Hola a todos

Quisiera a ver si me pueden explicar esta frase

“”" 10 gr Solución ácida (calentar 50-50% de ácido cítrico en polvo y agua)“”“”

No entiendo qué hay que hacer al calentar 50-50% y en la receta tan sólo pone agregar el cítrico

Gracias

1 me gusta

Hola Nuria_SANZ_COMINERO!

Partes iguales de ácido cítrico y agua + calentar.

RECETARIO
En la receta en la parte de la preparación pone agregar solución cítrica … parrafo 5.

2 Me gusta

Muchas gracias Josep

2 Me gusta