Gelburguer

Si no tengo Gelburguer que otro aglutinador puedo utilizar para realizar este “chorizo de setas” , o que otro nombre tiene en el mercado ya que como Gelburguer no lo puedo encontrar en USA

Hola Antonio_Hanna!
Te facilito un link donde hacen distribución mundial.
SOSA
Agar Agar podría funcionar.