saludos, tengo dudas sobre como realizar la galleta de arroz que se utiliza en el emplatado de Yuke de Salmon. a que temperatura debe estar el horno y por cuanto tiempo se debe dejar ?, a la hora del licuado que dice la receta como debe hacerse ? se le debe poner agua ?
Hola! @Manuel_Francisco_Her
La explicación de como hacer la galleta de arroz está en el recetario.
La temperatura en la que se cocina el arroz es horno medio ( 150° a 165°) y se cocinas hasta esté seco tal como indica en el recetario.
No es necesario agregarle agua al arroz para procesarlo solo agrega lo que indica la receta el Shari.
Saludos.
