Fundir el chocolate

Para fundir inicialmente el chocolate en el microondas con que potencia se utiliza y cada cuanto tiempo es interesante comprobar la temperatura del mismo.

Podrías explicar de forma breve el proceso de fundido para no quemarlo?

Te recomiendo el baño Maria pero si usas el micro que sea en modo descongelación y poco a poco (para que no se queme).