Buenas Tardes
Mi nombre es Cristina, soy de Las Palmas de Gran Canaria. Propietaria conjuntamente con mi pareja de un negocio de restauracion , especializado en quesos canarios.
Se me ha planteado una duda a la hora dew controlar el coste de las copas de vino para clientes .
Por ejemplo :
Me llegan una caja de 6 botellas de vino de las cuales 4 las vendo por botella y dos las vendo por copas , teniendo un escandallo de 6 copas por botella.
¿Cómo las contabilizo para poder reflejar esas diferencia de consumo tanto en el inventario , como en el software?
Esto me surge ya que en el software de venta tengo que tener un escandallo de venta por botella y un escandallo de venta por copa. Pero a la hora de introducir el albaran como distingo ? para evitar desviaciones en el inventario.
Muchas Gracias y saludos 
cristina
Ya que no siempre es igual.
Espero que se me haya entendido